9月17日，國(guó)家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司副司長(zhǎng)邱天朝率國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組一行蒞臨聰廚調(diào)研指導(dǎo)工作，國(guó)家發(fā)改委農(nóng)村政策處副處長(zhǎng)張宇翔、農(nóng)業(yè)處一級(jí)主任科員王洪邱參加調(diào)研。

湖南省發(fā)改委、長(zhǎng)沙市發(fā)改委、瀏陽市委政府、瀏陽市發(fā)改局、瀏陽市農(nóng)村局和兩(liǎng)型產(chǎn)業(yè)園領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。

聰廚董事長(zhǎng)唐步聰接待調(diào)研組一行，董事藺總、總經(jīng)理宋剛、副總徐青松、譚喜陪同調(diào)研。

 

 

聰廚董事長(zhǎng)唐步聰陪同國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組一行領(lǐng)導(dǎo)參觀(guān)了聰廚產(chǎn)品展示館、企業(yè)文化館、直播間和食品檢測(cè)中心。講述了聰廚的創(chuàng)業(yè)歷程和企業(yè)文化：公司始終秉承著對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)員工負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)理念，以良心做好良心產(chǎn)品，同時(shí)充分發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，利用「公司+基地+農(nóng)戶(hù)」的產(chǎn)業(yè)化模式，為上百名貧困農(nóng)戶(hù)提供就業(yè)崗位，並通過(guò)對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品原料的訂單採購(gòu)，協(xié)助農(nóng)戶(hù)打造專(zhuān)業(yè)種養(yǎng)殖基地。

 

01

產(chǎn)品展示館

從農(nóng)產(chǎn)地到餐桌

 

 

聰廚近年來(lái)以振興湘菜產(chǎn)業(yè)、弘揚湘菜文化為轉(zhuǎn)型升級(jí)突破口，依託自身的品牌優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、 管理優(yōu)勢(shì)，藉助湘菜這一中華傳統(tǒng)菜系的深厚文化底蘊，製作出一系列聰廚特色美食。

唐董向調(diào)研組介紹了預製菜是運(yùn)用傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水線(xiàn)作業(yè)，對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行前期加工，通過(guò)加熱或蒸炒等方式，再經(jīng)過(guò)衛(wèi)生、科學(xué)包裝，形成了能夠加熱即食的便捷菜品。

邱天朝副司長(zhǎng)問(wèn)到聰廚食品有什麼銷(xiāo)售渠道時(shí)，唐董回答道：我們主要以酒店餐飲配送、家庭餐桌渠道和學(xué)校食堂團(tuán)膳渠道為主。由於對(duì)應(yīng)的消費(fèi)場(chǎng)景不一樣，產(chǎn)品所呈現(xiàn)出來(lái)的包裝形式、規(guī)格也有所區(qū)別。

 

 

藺總特別介紹了聰廚蔬菜系列產(chǎn)品，有湘西外婆菜、酸菜小筍、剁椒蘿蔔等開(kāi)袋即食的佐餐食品。並介紹了今年我們打造的工業(yè)旅遊項(xiàng)目，在銷(xiāo)售自己產(chǎn)品的同時(shí)，也為瀏陽當(dāng)地特色農(nóng)產(chǎn)品提供了另一種銷(xiāo)售渠道。

 

02

企業(yè)文化展示館

18年過(guò)往歷史下，

是對(duì)未來(lái)的展望

 

 

聰廚食品，膳待天下。

唐董說(shuō)，從02年公司成立至今有18年，18年只做一件事，就是專(zhuān)心致志心無(wú)旁騖的做好主業(yè)、做好湘菜預製菜。

03

直播間裡的

預製菜成品美食

 

在聰廚直播間，國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組一行觀(guān)看了產(chǎn)品的製作過(guò)程，稱(chēng)讚了預製菜的安全、方便和快捷，是家庭廚房的一次革命。

04

民以食為天，

食以安為先。

 

 

最後，調(diào)研組一行參觀(guān)了食品檢測(cè)中心。通過(guò)對(duì)相關(guān)檢測(cè)過(guò)程的觀(guān)看，了解了食品檢測(cè)的相關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

 

談及對(duì)未來(lái)的想法，唐董眼睛裡閃爍著激情，未來(lái)的理想是打造聰廚湘菜特色食品園，做強(qiáng)做大湘菜產(chǎn)業(yè)鏈。

 

參觀(guān)完畢後，國(guó)家發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)邱天朝副司長(zhǎng)高度讚揚了聰廚的企業(yè)文化和企業(yè)家精神，肯定了聰廚在解決農(nóng)村勞動(dòng)力就地就業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品深加工兩(liǎng)大難題上做出的有益探索和貢獻(xiàn)，並強(qiáng)調(diào)企業(yè)是市場(chǎng)的主體，有了好的企業(yè)就能帶動(dòng)一方的發(fā)展，預製菜是食品製造新業(yè)態(tài)，有廣(guǎng)闊的藍(lán)海市場(chǎng)，要支持有潛力的企業(yè)做大做強(qiáng)。